kasha

9 juin 2019 7 09 /06 /juin /2019 22:53

Ingrédients pour une personne

- 1 verre de graines de Kasha

- 2 verres d'eau

- 1 échalote

- 1 oeuf

- 1 tranche de jambon

- 1 cm de gingembre frais

- 1 cosse de cardamome

- 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

- sel, poivre

Cuisson et préparation

Faites revenir l'échalote émincée finement dans l'huile d'olive et y ajouter le gingembre haché et les graines de cardamome écrasées.

Lorsque l'échalote est dorée, ajoutez les graines de kasha et mélangez pendant 30 secondes. Versez l'eau, salez, poivrez et laissez cuire à couvert et à feu doux pendant une douzaine de minutes. Saupoudrez de parmesan et servez avec un oeuf brouillé et une tranche de jambon.

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