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partager les recettes de cuisine (ou parfois de beauté) que je découvre au cours des voyages et des rencontres, mon amour des épices...

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darnes de bonite aux épices

darnes de bonite aux épices

Ingrédients (4 personnes) - 4 darnes de bonite - 4 cuillerées à soupe de soja - 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive - 4 gousses de cardamome - 1 gousse d'ail - 1/4 de cuillerée à café de zeste de citron - 3 pincées de piment d'espelette - 3 pincées de...

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clafoutis aux figues rôties

clafoutis aux figues rôties

Ingrédients - 500 g de figues - 3 oeufs - 30 cl de crème fraîche - 20 cl de lait - 70 g de sucre + 20 g - 2 noix de beurre - 2 pincées de fève tonka - 1 gousse de vanille Préparation Battez au fouet les oeufs avec 80 g de sucre puis ajoutez la crème fraîche...

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