partager les recettes de cuisine (ou parfois de beauté) que je découvre au cours des voyages et des rencontres, mon amour des épices...
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(cuisine de l'Inde) Ingrédients 4 filets de poulet 250 grammes d'échalote 75 grammes d'amandes pelées 1 cuillerée à soupe d'huile 1 pincée de cannelle 4 cardamomes 1 gousse d'ail 2 cm de gingembre frais 2 clous de girofle 1 cuillerée à soupe de graines...
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(cuisine de l'Inde - boeuf) Ingrédients 1 kg de gîte 250 g d'échalotes 1 yaourt 3 gousses d'ail 1/4 de cuillerée à café de piment en poudre 1 bâton de cannelle 2 cosses d'anis étoilé 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive + 1 cuillerée à café d'huile de...
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