potée pourpre

porc

Par lacuisinedechicha.over-blog.net

Ingrédients - 500 grammes d'échine de porc - 150 grammes de poitrine fumée - 150 grammes de poitrine demi-sel - 1 saucisse de Montbéliard - 1 chou rouge - 3 navets - 5 carottes - 6 pommes de terre - 1 branche de céleri - 2 cm de citronelle fraîche - 1...

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légumes safranés

légumes

Par lacuisinedechicha.over-blog.net

Ingrédients - 1 gros radis blanc - 2 endives - 1 branche de céleri - 200 grammes de champignons de Paris - 2 oignons - 2 pommes de terre - 1 gousse d'ail - quelques brins de safran - 1/2 cuillerée à café de curcuma - cumin - garam masala - sel, poivre...

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