porc

filet mignon aux butternuts et aux amandes

porc

Par chicha

Ingrédients - 2 butternuts - 1 filet mignon de porc - 4 échalotes - 3 tomates - 1 orange bio - 1 cuillerée à soupe de feuilles de coriandre séchées (ou 1 bouquet de coriandre fraîche) - 1 tronçon de gingembre frais - 2 gousses d'ail - huile d'olive, sel,...

Lire la suite

potée pourpre

porc

Par lacuisinedechicha.over-blog.net

Ingrédients - 500 grammes d'échine de porc - 150 grammes de poitrine fumée - 150 grammes de poitrine demi-sel - 1 saucisse de Montbéliard - 1 chou rouge - 3 navets - 5 carottes - 6 pommes de terre - 1 branche de céleri - 2 cm de citronelle fraîche - 1...

Lire la suite

filet mignon aux patates douces

porc

Par lacuisinedechicha.over-blog.net

Ingrédients - 1 filet mignon de 700 g - 5 échalotes - 1 gousse d'ail - 5 graines de moutarde écrasées - 1 kg de patates douces surgelées (Picard) - sel, poivre - mâche Préparation et cuisson Faites dorer le filet mignon dans une cocotte. Salez, poivrez...

Lire la suite