figues farcies aux filets de rouget

poisson

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Ingrédients (4 personnes) 16 figues 16 filets de rouget 1 filet de vinaigre de tomates sel fumé poivre du Tibet 16 brindilles de thym 16 feuilles de geranium citronelle Préparation et cuisson Levez les filets de rouget et otez-en les arêtes Evidez les...

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fusilli aux fleurs de câpre

pâtes

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Ingrédients (4 personnes) - 250 g de fusilli - 2 boîtes de thon à l'huile d'olive - 3 poivrons de couleurs - 2 cuillerées de fleurs de câpre - 2 échalotes - 1 grosse tomate - 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive - 1/4 de cuillerée à café de piment d'espelette...

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rillettes de cabillaud, shiso et citron vert

poisson

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Ingrédients (4 personnes) - 150 de filets de cabillaud - 100 g de Saint-Moret - 1 tomate - 1 échalote - 2 cuillerées à soupe de coriandre frais (haché) - 1 cm de gingembre frais - 1 citron vert - mesclun - 8 feu illes de shiso Préparation Salez et poivrez...

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