partager les recettes de cuisine (ou parfois de beauté) que je découvre au cours des voyages et des rencontres, mon amour des épices...
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Ingrédients 1 kg d'oranges amères 750 g de sucre 1 litre d'eau Graines d'une cosse de cardamome écrasées 1 bâton de cannelle 1 fleur de badiane Préparation Lavez et brossez les oranges amères. Essuyez-les et découpez les peaux avec un zesteur. Coupez...
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Ingrédients 8 petites courgettes avec leur fleur 8 coquilles saint-jacques (ou davantage) crème fraîche 1 cuillerée de basilic finement ciselé sel, poivre sauvage de Madagascar Essuyer délicatement les courgettes en prenant soin de ne pas déchirer les...
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la cuisine au fil de l'alphabet Petite promenade culinaire d'une lettre à l'autre, depuis l'abricot jusqu'au zlabia, en passant par le jujube. Histoire et vertus des aliments, recettes de cuisine, astuces de beauté. Prix du livre : 16 euros
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