riz rose aux saveurs océanes

poisson

Par lacuisinedechicha.over-blog.net

Ingrédients (pour 6 personnes) Pour le riz 2 mesures de riz 2 mesures d'eau 1 cuillerée à café de gros sel 1 fleur d'anis étoilé (badiane) le jus d'1/2 citron Pour la garniture 1 pot de 200 grammes de tarama 500 grammes de crevettes roses cuites 3 tranches...

Lire la suite

éclade de moules

poisson

Par lacuisinedechicha.over-blog.net

Ingrédients moules (500 grammes par personne) 4 ou 5 feuilles de laurier 1 bouquet de thym aiguilles de pin sèches (à ramasser dans la forêt) Préparation Disposez les moules, la fente vers le bas, sur une planche en bois ou sur un grillage à mailles serrées...

Lire la suite

nectar de gingembre au citron

boissons

Par lacuisinedechicha.over-blog.net

Ingrédients - 25 g de gingembre frais - 2 citrons - cuillerées à soupe de sucre de canne - 3/4 de litre d'eau Préparation Coupez le gingembre en fines lamelles et pressez le jus des citrons. Mixez le gingembre avec le citron et le sirop de sucre de canne....

Lire la suite

le gingembre

les produits

Par lacuisinedechicha.over-blog.net

Le mot gingembre, apparu en France au XIIIè siècle, vient du sanscrit "shringavera" qui signifie "en forme de bois de cerf". Sa racine - ou rhizome - est utilisée depuis plus de 5000 ans en médecine ayurvédique pour ses vertus médicinales et c'est pour...

Lire la suite