partager les recettes de cuisine (ou parfois de beauté) que je découvre au cours des voyages et des rencontres, mon amour des épices...
Une recette facile et délicieuse...
Ingrédients
1 rouleau de pâte feuilletée
1 kg de questches
2 cuilerées à soupe de sucre
1 pincée de cannelle
Préparation et cuisson
Etalez la pâte dans le moule et faites cuire 10 minutes au four à th. 7 en plaçant un petit rouleau de papier alu le long du bord pour éviter qu'il ne s'affaisse.
Pendant ce temps, lavez les questches, dénoyautez-les et fendez-les en 4.
Sortir le moule du four, retirez le papier alu, disposez les questches en couronne et saupoudrez d'1/2 cuilerée à soupe de sucre mélangé à la cannelle.
Faites cuire 30 minutes.
Au sortir du four, saupoudrez sur la tarte le sucre restant.
Astuce : si les quetsches donnent trop de jus, 5 minutes avant la fin de la cuisson émiettez sur la tarte 1 ou 2 biscuits à cuiller.
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