partager les recettes de cuisine (ou parfois de beauté) que je découvre au cours des voyages et des rencontres, mon amour des épices...
Ingrédients
750 grammes de questches
1 fond de tarte brisée
2 cuillerées à soupe de semoule fine
1/2 cuillerée à café de cannelle
75 grammes de sucre
Préparation
Etalez la pâte dans le moule et piquez la avec une fourchette.
Placez la dans le four préchauffé à 200° pendant 10 minutes et veillez à ce que la pâte ne gonfle pas.
Pour éviter que les quetsches baignent dans leur jus à la cuisson, saupoudrez le fond de tarte avec les 2 cuillerées à soupe de semoule additionnée de la cannelle et disposez les fruits sur ce mélange.
Enfournez et laissez cuire 35 à 40 minutes.
Saupoudrez de sucre au sortir du four.
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