partager les recettes de cuisine (ou parfois de beauté) que je découvre au cours des voyages et des rencontres, mon amour des épices...
Ingrédients
1 fenouil
1/4 pomme
parmesan en copeaux
graines de courge
quelques fèves épluchées
le jus de 1/2 citron
1 cuillerée à soupe huile d'olive
sel, poivre
Préparation
Nettoyer le fenouil, enlevez les branches et affinez-le en lamelles à la mandoline.
Epluchez la pomme et coupez la en fines lamelles
Mélangez et ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Ajoutez les graines de courge et le parmesan.
Servez très frais.
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