partager les recettes de cuisine (ou parfois de beauté) que je découvre au cours des voyages et des rencontres, mon amour des épices...
Facile à faire, délicatement parfumé et délicieusement rafraîchissant en été.
Ingrédients
1 litre d'eau
1 kg de sucre
150 grammes de feuilles de verveine fraîches
(vous pouvez aussi le faire avec 75 grammes de feuilles séchées)
Préparation
Lavez les feuilles de verveine et mettez les dans une passoire.
Portez à ébullition l'eau et le sucre en remuant avec une cuiller en bois et laissez bouillir à petit feu pendant 5 minutes.
Ajoutez les feuilles de verveine, mélangez et laissez bouillir une minute.
Versez dans une jarre, couvrez et laissez reposer pendant 24 heures.
Portez de nouveau à ébullition à petit feu et laissez cuire pendant 1 minute.
Laissez tiédir le sirop et filtrez le dans des bouteilles à fermer hermétiquement.
Conservez au frais.
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