partager les recettes de cuisine (ou parfois de beauté) que je découvre au cours des voyages et des rencontres, mon amour des épices...
Ingrédients
. 200 grammes de farine
. 3 oeufs
. 1 sachet de levure chimique
. 150 grammes d'olives vertes coupées en rondelles
. 100 grammes de lardons
. 75 grammes de parmesan râpé
. 10 cl d'huile
. 10 cl de lait
. 2 cosses de cardamome
. 2 clous de girofle
. 1/2 cuillerée à café de gingembre frais râpé
. sel, poivre
Préparation et cuisson
Mélangez la farine avec la levure chimique, le sel, le poivre, la cardamome et le clou de girofle écrasés, l'huile et le lait puis incorporez les oeufs et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte sans grumeaux.
Ajoutez le parmesan râpé, les olives et les allumettes de lardons préalablement dorés à la poêle.
Versez le mélange dans un moule à cake et faites cuire au four à 180° pendant 45 minutes.
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