partager les recettes de cuisine (ou parfois de beauté) que je découvre au cours des voyages et des rencontres, mon amour des épices...
Ingrédients (4 personnes)
4 courgettes
3 belles échalottes
1 petit bouquet de basilic
75 g de gruyère râpé (ou parmesan)
sel, poivre, une pincée de cumin
huile d'olive
Pour le crumble
100 g de farine
80 g de beurre
sel
Préparation et cuisson
Préparez le crumble jusqu'à ce que le mélange soit sableux.
Dans une poêle, faites revenir dans l'huile d'olive, pendant une dizaine de minutes, les courgettes râpées et les échalotes émincées. Salez, poivrez.
Egouttez les courgettes, ajoutez le basilic hâché, le fromage râpé et le cumin.
Dan un moule huilé, placez les courgettes et recouvrez du mélange/crumble.
Faites cuire au four à 180° pendant 25 minutes.
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