partager les recettes de cuisine (ou parfois de beauté) que je découvre au cours des voyages et des rencontres, mon amour des épices...
Ce soir j'ai fait un mélange fantaisie avec les "reliefs" du repas préparé hier ! Et c'était bon.
Ingrédients
1 bol de riz cuit
1 tranche de jambon cru
2 échalotes
1/2 mangue
quelques quartiers de figues surgelées
1/2 cuillerée à café de curry vert
poivre sauvage de Madagascar
1 cuillerée à café de sauce de soja
Préparation : à peine 10 minutes
Faire revenir dans 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive les échalotes hachées et le jambon coupé. Y ajouter le riz et mélanger. Ajouter la mangue, les figues, le curry et le poivre et cuire 5 minutes.
Ajouter la sauce de soja avant de servir.
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