dessert

sticky rice aux poires rôties caramélisées

cuisines d'Asie, dessert

Par lacuisinedechicha.over-blog.net

(cuisine de Thailande) Pour la recette du sticky rice, suivez le lien ci-dessous http://lacuisinedechicha.over-blog.net/2015/05/mango-sticky-rice.html Remplacez les mangues par des poires. Coupez les poires en quartier et faites-les dorer à la poêle dans...

Lire la suite

Tarte alsacienne au fromage blanc

dessert

Une recette facile et délicieuse... Ingrédients 500 g de fromage blanc 200g de crème fraîche épaisse 4 œufs 1 citron 40 g de fécule de pomme de terre 175 g de sucre 2 pincées de cannelle Pâte feuilletée Préparation et cuisson Cassez les œufs et séparez...

Lire la suite

mango sticky rice

cuisines d'Asie, dessert

Par lacuisinedechicha.over-blog.net

(cuisine de Thailande) Un classique des desserts thaï... Ingrédients - 150 g de riz gluant - 2 belles mangues - 1 morceau de gingembre d'environ 1 cm - 100g de sucre de palme - 20 cl de lait de noix de coco - sorbet à la mangue Préparation et cuisson...

Lire la suite

crumble de rhubarbe

dessert

Par lacuisinedechicha.over-blog.net

Ingrédients 1 kg de tiges de rhubarbe 1 pomme 100 g de sucre 100 g de farine 100 g de beurre Préparation et cuisson Epluchez bien les tiges de rhubarbe (comme les côtes de bettes) et coupez les en tronçons. Epluchez la pomme et la couper grossièrement....

Lire la suite

clafoutis aux figues rôties

dessert

Par lacuisinedechicha.over-blog.net

Ingrédients - 500 g de figues - 3 oeufs - 30 cl de crème fraîche - 20 cl de lait - 70 g de sucre + 20 g - 2 noix de beurre - 2 pincées de fève tonka - 1 gousse de vanille Préparation Battez au fouet les oeufs avec 80 g de sucre puis ajoutez la crème fraîche...

Lire la suite

tiramisu aux fraises et aux spéculoos

dessert

Par lacuisinedechicha.over-blog.net

Ingrédients 500 grammes de mascarpone 250 grammes de fraises 200 grammes de spéculoos 4 oeufs 100 grammes de sucre Préparation Séparez les jaunes des blancs d'oeufs et battez les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez le mascarpone...

Lire la suite

gajer ka halwa (dessert)

cuisines d'Asie, dessert

Par lacuisinedechicha.over-blog.net

(dessert de l'Inde) Il s'agit d'un halwa de carottes, préparation indienne sucrée. Ingrédients pour 4 personnes - 250 grammes de carottes - 500 ml de lait - 225 grammes de sucre - 3 cosses de cardamome - 1 étoile de badiane (ou 1 bâton de vanille fendu)...

Lire la suite

crème à la fleur de frangipanier

cuisines d'Asie, dessert

Par lacuisinedechicha.over-blog.net

(cuisine de Thailande) Ingrédients - 1/2 litre de lait - 75 g de sucre roux - 2 cuillerées à soupe de farine - 2 oeufs - 1 bâton de vanille - 4 cosses de cardamome - 3 fèves de cacao - fleurs de frangipanier Préparation et cuisson Battez au fouet les...

Lire la suite

biscuit aux abricots

dessert

Par lacuisinedechicha.over-blog.net

Ingrédients - une dizaine d'abricots - 4 oeufs - 80 grammes de beurre - 100 g de farine - 80 grammes de noisettes en poudre - 100 grammes de sucre de canne blond - 1 cuillerée à café de gingembre râpé Préparation Séparez les blancs d'oeuf des jaunes et...

Lire la suite

tarte à la cannelle

dessert

Par lacuisinedechicha.over-blog.net

Ingrédients 200 g de farine 50 g de beurre 50 g de sucre 1/4 de cuillerée à café de cannelle environ 20 centilitres d'eau garniture 75 g de cassonade 1 pot de crème fraîche 2 jaunes d'oeuf 2 cuillerées à soupe de cannelle Préparation Mélangez la farine...

Lire la suite