partager les recettes de cuisine (ou parfois de beauté) que je découvre au cours des voyages et des rencontres, mon amour des épices...
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Ingrédients 1 kg de blettes 1/4 de litre de lait 1 oeuf 1 cuillerée à soupe de maïzena 1 belle échalote curcuma frais 1 gousse d'ail sel, poivre 1 pincée de noix muscade comté (ou gruyère) Préparation et cuisson Lavez les blettes, effilez-les et séparez...
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Ingrédients 350 grammes de kumquats 220 grammes de sucre 1 rondelle de citron non traité 1 morceau de gingembre (1 à 2 cm) 2 étoiles de badiane Préparation et cuisson Enlevez le pédoncule des kumquats. Lavez-les et brossez les soigneusement avant de les...
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Ingrédients - fond de tarte - 1 potimaron - 20 cl de crème fraîche - 2 oeufs - 1 poignée de raisins secs - 1 cuillerée à café de cannelle - 125 grammes de sucre - 1 cosse de cardamome Préparation et cuisson Faits tremper les raisins secs dans l'eau. Epluchez...
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(cuisine thailandaise) Ingrédients 2 filets de poulet 1 gros oignon 2 cm de gingembre frais 1 morceau de curcuma frais 2 gousses d'ail 1 tronçon de poireau frais (environ 5 cm) 1 petite courgette ronde 40 cl de lait de coco 40 cl d'eau 1 cuillerée à soupe...
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Ingrédients . une courge butternut . 2 pommes de terre . 3 échalotes . 1 cube de bouillon de volaille . 1 cuillerée à soupe de beurre . 1 pincée de noix muscade . 1 pincée de cannelle . 1 petit cube de gingembre frais râpé . crème fraîche . sel et poivre...
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Ingrédients - 1 boîte de 500 g de thon au naturel - 1 cuillerée à soupe de moutarde - 1/4 pot de yaourt de vinaigre à l'estragon - 1/4 de pot de yaourt de persil haché - 100 g de crème fraîche battue en chantilly - sel, poivre, câpres - 1 sachet de gelée...
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Ingrédients . 200 grammes de farine . 3 oeufs . 1 sachet de levure chimique . 150 grammes d'olives vertes coupées en rondelles . 100 grammes de lardons . 75 grammes de parmesan râpé . 10 cl d'huile . 10 cl de lait . 2 cosses de cardamome . 2 clous de...
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Ingrédients pour une personne - 1 verre de graines de Kasha - 2 verres d'eau - 1 échalote - 1 oeuf - 1 tranche de jambon - 1 cm de gingembre frais - 1 cosse de cardamome - 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive - sel, poivre Cuisson et préparation Faites...
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Ingrédients - dos de cabillaud - un petit pot de crème de coco - trois bâtonnets de curcuma - sel, poivre - huile Préparation et cuisson Pelez les bâtonnets de curcuma, débitez les en fines rondelles et faites les revenir légèrement dans une poêle huilée....
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(cuisine thailandaise) Ingrédients 2 escalopes de poulet 100 grammes de crevette décortiquées 3 petits oignons 2 gousses d'ail 1 cuillerée à soupe de tamarin 2 cm de gingembre 2 gousses de cardamome sauce de soja 1/3 de cuillerée à café de pâte de piment...
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