la cuisine de chicha.over-blog.net

pipe rigate Gaou

pâtes

Par lacuisinedechicha.over-blog.net

Ingrédients (2 personnes) - 150 g de pipe rigate - 1 citron non traité - 1 cuillerée à soupe de beurre - piment d'espelette - 30 cl de crème fraîche épaisse - 2 cuillerées à soupe de pignons de pin - parmesan râpé - sel, poivre Préparation Faites cuire...

Lire la suite

dos de cabillaud aux fèves

poisson

Par lacuisinedechicha.over-blog.net

Pour une personne - 1 dos de cabillaud - Fèves surgelées pelées - 1/2 tomate - 1 cuillerée à soupe de graines de sésame - 1 petite gousse d'ail - gingembre - coriandre - sel, poivre, farine Faites cuire les fèves 6 minutes dans de l'eau bouillante salée....

Lire la suite

tarte à la cannelle

dessert

Par lacuisinedechicha.over-blog.net

Ingrédients 200 g de farine 50 g de beurre 50 g de sucre 1/4 de cuillerée à café de cannelle environ 20 centilitres d'eau garniture 75 g de cassonade 1 pot de crème fraîche 2 jaunes d'oeuf 2 cuillerées à soupe de cannelle Préparation Mélangez la farine...

Lire la suite

machuca de poulet

poulet

Par lacuisinedechicha.over-blog.net

Ingrédients Pour le poulet 4 filets de poulets 3 échalotes 2 oignons 1 fleur d'anis étoilé quelques feuilles de curry 3 belles tomates 2 bonnnes pincées d'origan 3 cosses de cardamome 1 pincée de piment d'espelette 1 branchette de céleri sel, poivre huile...

Lire la suite

princesse en chantilly

dessert

Par lacuisinedechicha.over-blog.net

Ingrédients 5OO g de potiron ou de potimaron 30 g de sucre en poudre 20 g de cassonade 10 cl de rhum (ou mieux de rhum arrangé) 10 cl de crème fraîche 1 gousse de vanille 1 pincée de fève Tonka 2 fèves de cacao Préparation Pelez le potiron, débitez le...

Lire la suite

cocos du soleil

légumes

Par lacuisinedechicha.over-blog.net

Ingrédients 500 g de cocos frais 200 g d'échine de porc 1 tranche de poitrine fumée 5 échalotes 1 gousse d'ail 1 cuillerée à café de gingembre râpé 2 tomates 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive 1/4 l d'eau sel, poivre, thym Préparation Ecossez les cocos...

Lire la suite

poulet à la libanaise

poulet

Par lacuisinedechicha.over-blog.net

Ingrédients 4 filets de poulet 5 échalotes 3 tomates de taille moyenne 1 citron confit 1 petit bouquet de coriandre 1 petit bouquet de persil 1 petit bouquet de basilic 1 fleur d'anis étoilé 1 cuillerée à café de gingembre frais râpé 1/8 l d'eau sel,...

Lire la suite

gâteau du farwest

dessert

Par lacuisinedechicha.over-blog.net

Ingrédients 3 tasses de carottes râpées 2 tasses de farine 2 tasses de sucre 1 tasse 1/2 de noix de coco râpée 1 tasse d'huile 1 cuillerée à café de vanille en poudre 1 cuillerée à café de gingembre moulu 1/4 de cuillerée à café de cardamome 1 pincée...

Lire la suite

duo andalou au chocolat

dessert

Par lacuisinedechicha.over-blog.net

Ingrédients 200 g de chocolat noir 100 g de beurre 5 oeufs 5 cuillerées à soupe de sucre 4 cuillerées à coupe de fécule de pomme de terre 1 cuillerée à café de levure chimique 1 cuillerée à café de gingembre 1/4 cuillerée à café de cardamome 2 cuillerées...

Lire la suite

sellou du ramadan

dessert

Par lacuisinedechicha.over-blog.net

Le sellou, typiquement marocain, est une gourmandise incontournable du dernier repas pris avant le début du jeûne du Ramadan et qui se déguste directement dans le plat avec une petite cuillère. Il est également servi aux jeunes accouchées, aux convalescents...

Lire la suite