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citrons confits salés

accompagnement

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Ingrédients 500 g de citrons 4 cuillerées à soupe de gros sel 8 clous de girofle 1/4 de litre d'huile d'olive Préparation Lavez soigneusement les citrons puis coupez-les en rondelles de 1/2 cm environ. Mettez-les dans une passoire, saupoudrez-les avec...

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citron-beauté

beauté

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Rien de tel que le citron pour rajeunir la peau. Masque anti-rides Pelez 1/2 tomate, épépinez-la et écrasez-la. Mélangez la chair avec 1/2 cuillerée à café d'huile d'amande douce ou d'avocat. Appliquez le mélange sur le visage et le cou et laissez poser...

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le thym-beauté

beauté

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Pour la peau Faites infuser, pendant 15 minutes, 1 cuillerée à soupe de thym dans 25 centilitres d'eau chaude. Filtrez et ajoutez quelques gouttes de citron. Le thym a des propriétés antiseptiques et cette infusion est excellente pour les peaux à problèmes...

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sirop de thym

boissons

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Bronchite, trachéite, pharyngite... Quelque soit le nom de ces inconvénients que l'hiver apporte toujours dans ses brumes, les quintes de toux qui en découlent nous empêchent bien souvent de dormir et nous laissent sur les rotules. Les sirops pharmaceutiques...

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le thym

les produits

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Le thym est originaire d'Europe méridionale et les Egyptiens et les Etrusques l'utilisaient pour embaumer leurs morts. Dans la mythologie grecque, pendant la guerre de Troie, Hélène versa une larme que les Dieux transformèrent en une plante bénie : le...

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Tatin de radis noir et fromages

entrées

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Pour la pâte 180 g de farine - 15 cl d'huile d'olive - 15 cl d'eau - sel Pour la garniture 2 radis noirs de taille moyenne - 75 g de cantal - 75 g de roquefort - 75 g de comté - sel, poivre, thym. Mélangez rapidement la farine légèrement salée, l'huile...

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le radis noir

les produits

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Originaire de Chine, où il était déjà cultivé plusieurs siècles avant notre ère, le radis noir n'est apparu en France qu'au XVIè siècle et, en fait, il n'est consommé que depuis le XVIIIè siècle. Etant un légume-racine, il se gorge sous terre d'une importante...

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l'orange-beauté

beauté

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Masque anti-rides et anti-couperose Mélangez une cuillerée à soupe de jus d'orange et une cuillerée à soupe de miel. Appliquez sur le visage et sur le cou et conservez pendant 15 minutes avant de rincer à l'eau claire. Petit conseil Pour parfumer les...

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le citron

les produits

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Originaire de Chine et d'Inde, le citron a fait son apparition en Europe vers la fin du XIIè siècle. Christophe Colomb en embarqua de grandes quantités pour sa traversée de l'Atlantique, en 1493, car le citron était alors, avec l'oignon, le seul remède...

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frichti de boulghour

céréales

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Comme promis voici la recette du frichti de boulghour. C'est un plat rapide à cuisiner, simple mais complet. Le boulghour, originaire de Turquie, est du blé qui après avoir été débarrassé de son enveloppe de son, est précuit à la vapeur, séché puis concassé....

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